1、看树形:树冠圆整,花朵硕大的海棠果实较好。2、看颜色:如果是鲜红色,则海棠为上品;暗红色次之;紫黑色最差。一般来说,西府海棠的果实为鲜红色或紫红色,最为常见;垂丝海棠的果实多为黄色或橙黄色;长枝海棠的果实多为绿色或黄绿色,短枝海棠的果实多为鲜红色。3、看大小:优质海棠果实个头均匀,果形正,无畸形,成熟度适中。而劣质海棠果实小,呈扁形,果肉干燥,味道差。4、尝口感:用手轻轻捏一下海棠的果皮,如果感觉柔软,没有刺手的感觉,就说明这颗海棠新鲜可以食用。
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