做法 在制作橄榄菜的步骤中寻找下厨帮手的更多菜谱 食谱中#1所用材料,6元(这里折合成400g 左右)的啤酒的量，也无所谓了，保鲜袋洗净，灌入50ml左右的啤酒，给辣椒酱按摩—松散地抹匀，并静置大概1天。
7.准备煮熟的虾仁，清洗干净，沥干水分，用料酒和生粉腌制一下待用。
取一个小碗，放入姜末，蒜末和牛肉碎翻炒，倒入两大勺店里购买的虾香酱。
8.将一瓶蚝油加入到小锅中，放入酱油，白糖，清水和白胡椒粉煮开，熬煮2分钟左右，使虾香酱和白糖溶解，最终成色呈现金黄色。
用硅胶刷子把黄色料汁刷到大盘中摆好的所有虾仁上面 9.把大火转成中火，继续熬煮5-6分钟，让酱汁和虾尔酱彻底融合 10.将煮好的虾仁放在焯过水的蔬菜上面。
将酱汁和虾尔酱浇到每个食材上面，即可上桌享用因为酱香是热量还是较高的，所以对饮食的热量摄入必须做好控制。
夏天前夕早上上班前做好这些一小瓶就可以带到公司里了，吃一点，配上一点主食，中午饭就解决了。
若不慎烫伤、烧伤，请及时用自来水冲凉15分钟，这样能减少伤口感染，避免继发***障碍的发生。
配料：精选牛腩500克，其他彩椒150克，姜丝40克，鸡蛋50克，料酒35ML，淀粉35ML，郫县豆瓣40克，耗油600ML，花生油85ML，白糖2勺，生抽600ML，郫县豆瓣膏3勺 1.牛腩切成段；放入姜丝和2勺料酒，15分钟；2.把牛腩，倒入淀粉；3.放入切碎的郫县豆瓣酱；4.剁成肉末。
在这里我多加一勺豆瓣膏；5.炒一下；6.5分钟把配料大蒜、味精、郫县豆、麻辣鲜酱、蚝油、姜汁、适量盐、味精，20分钟；7.将彩椒洗干净，切成段，用开水烫一下捞出；8.将彩椒倒入盘内，烧热30ML（2茶匙）花生油，加入芝麻油；9.倒入纯郫县豆瓣炒红油，把牛腩、姜汁、白糖和其他配料；10.炒熟后，加入色拉油调制葱花香；倒入彩椒炒匀即可。
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