1.小燕鱼洗净,去头尾,加入适量盐、料酒腌制10分钟。2.将葱姜蒜切碎备用。3.热锅放油,下入葱姜蒜爆香。4.倒入小燕鱼翻炒至变色。5.加入生抽和老抽继续翻炒均匀。6.再加入一碗水煮开后转中火焖煮8分钟左右。7.待汤汁收干时撒上白芝麻即可出锅装盘。1.小燕鱼洗净,去头尾,加入适量盐、料酒腌制10分钟。2.将葱姜蒜切碎备用。3.热锅放油,下入葱姜蒜爆香。4.倒入小燕鱼翻炒至变色。5.加入生抽和老抽继续翻炒均匀。6.再加入一碗水煮开后转中火焖煮8分钟左右。7.待汤汁收干时撒上白芝麻即可出锅装盘。
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