小米龙是牛身上的肉,它的学名叫做牛霖。
小米龙是牛身上的肉,它的学名叫做牛霖。
牛霖(Linnaeus),是牛科动物黄牛或水牛的肌肉。牛霖肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。具有补脾胃,益气血,强筋骨之功效。用于脾胃虚弱,少食乏力,消渴;脾虚水肿;腰膝酸软;黄疸;小儿疳积。主要产地为内蒙古、山西、甘肃、新疆等省区。牛霖肉的营养价值高,属于低脂肪、低热量的食品,适合减肥人群食用。牛霖肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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