1、将罗汉笋用清水洗净,切成小段。2、锅中加入适量的水烧开后放入罗汉笋焯一下捞出沥干水分备用。3、取一个大碗,倒入蒜末和红椒圈。4、再调入盐、糖、生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀制成料汁。5、把处理好的罗汉笋放在盘子里,淋上调好的料汁即可食用。1、罗汉笋是袋装的,直接拿起来就能吃,不需要煮熟。2、如果买回家的罗汉笋是没有经过任何处理的,那么最好先用淡盐水浸泡10-15分钟左右,然后再进行烹饪。3、凉拌罗汉笋时,为了保持它脆嫩的口感,所以建议最好不要焯太久的时间,否则会影响到它的口感。
微信 分享
关注微信