甘蔗的营养价值很高,有“补血果”的美称。1、含糖量十分丰富,约为18-20%。能充饥、补充热量,可以补充糖分和能量。2、含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,对人体发育有重要作用。3、甘蔗中含有丰富的维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等,对于口腔溃疡、口角炎、唇炎、舌炎等都具有很好的疗效。4、含纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,因此甘蔗还是口腔的清洁工,有洁齿和消除口臭的功效。
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